发酵饲料在我们日常生活中应用是非常的广泛的，那么大家是否了解发酵饲料的作用有哪些呢？下面就请跟随发酵饲料小编去详细了解下吧。

　　1、发酵饲料的特点

　　1.降低有毒有害物质的含量

　　发酵饲料的原料中存在的抗营养因子，如棉粕含有棉酚、苹果渣含有单宁、糠麸含有植酸、豆渣含有胰蛋白酶抑制剂、菜籽粕含有芥酸等。这些物质会影响畜禽的生长发育，甚至会导致畜禽死亡，而微生物可以通过自身的代谢活动，将饲料中的抗氧化物质分解、转化。同时，有益微生物的大量繁殖可抑制有害微生物的生长，如乳酸菌可抑制霉菌的生长和产毒，嗜酸乳杆菌可抑制寄生曲霉孢子的萌发，枯草芽孢杆菌抑制储粮真菌等。

　　2.改善饲料的适口性

　　经过发酵后，饲料中的大分子物质被降解成易吸收消化的小分子物质，降低了粗纤维和粗脂肪的含量；同时还会产生有机酸，释放出天然的芳香味，刺激畜禽的食欲，使其消化酶的分泌增加，促进营养物质的消化吸收，从而提高饲料的消化率。