发酵豆粕中的豆粕是大豆榨油之后剩下的副产品，含有丰富的粗蛋白，蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉等能量饲料共同发酵，发酵豆粕又称之为生物肽，通过酵母乳酸菌等微生物发酵降解豆粕中的蛋白，产生家畜家禽容易吸收利用的小肽，发酵豆粕不含抗营养因子，同时把豆粕中一些有害的抗原去除，利于动物肠道吸收，使豆粕中的营养拥有充分的利用，适合幼龄、病弱、应激等特殊生理状况下的动物使用。
    1、提高饲料利用率：发酵豆粕富含多种微生物酶类如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可补充机体内源酶不足，加强了营养物质的消化，提高动物对饲料蛋白质和能量的利用率。
    2、易吸收利用：豆粕经益生菌发酵水解，产生大量具有独特生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物为产品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低，有效刺激肠道内有益菌的增殖，调节体内微生态菌群的结构，增加整个消化道对饲料营养物质的分解、合成、吸收和利用。
    3、促生长：发酵豆粕富含多种营养物质如乳酸、维生素、氨基酸、未知促生长因子等，具有特有的发酵香味，适口性好，增加动物的采食量。乳酸还可调节幼畜肠道PH值，节省饲料中酸化剂的费用，参与机体的新陈代谢，促进生长。
    4、防病：发酵豆粕中大量的有效益生菌在动物体内可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，保持肠道内微生态环境处于平衡、稳定状态，避免肠道疾病发生。
    发酵豆粕程度也并不是越深越好，而是需要考虑企业工厂养殖场养殖户的成本问题。在保证效果较好的前提下，尽可能降低用水量，以降低干燥成本。采用的发酵温度和时间也应综合考虑效果与成本的关系。