随着百姓生活水平的提高，对于猪肉的消费也越来越多，猪肉**至关重要。抗生素残留问题难以解决，猪肉就不能放心食用。生物技术的研究或许可以实现无抗猪肉，保证餐桌的猪肉绿色、**、放心。发酵饲料是畜牧生物技术的主要研究方向，作为抗生素替代品发展迅速，无抗发酵饲料对于育肥猪性能有哪些影响呢？

无抗发酵饲料是由复合微生态制剂发酵玉米豆粕等原料而来。采用的复合微生态制剂是由乳酸菌、枯草芽胞杆菌和酿酒酵母菌按照一定比例组成的。的发酵饲料中除了含有活的益生菌，还有其代谢过程产生的淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶等消化酶。饲料的发酵过程可以将饲料蛋白部分分解为小肽和游离氨基酸，可以赋予发酵饲料酸香味，改善适口性，促进采食，提高饲料的消化率和增加动物对饲料的消化能力，提高动物的生长性能。添加10％无抗发酵饲料明显比未添加的平均日增重、平均日采食量、耗料增重比都要好。发酵饲料在生长肥育猪上使用都可以取得较好的经济效益。之前有专家实验研究发现通过在育肥猪日粮中添加10％袋装厌氧固态发酵饲料，发现对降低药费开支、提高猪群采食量、提高育肥猪日增重均有良好效果，试验组平均盈余比对照组多出31.36元／头。发酵饲料在肥育猪饲粮中等量代替5％的豆粕，能显著提高肥育猪增重，降低料重比，饲料成本下降，经济效益提高。